Białko ziemniaka w żywieniu trzody – bogaty skład aminokwasowy i wysoka strawność

Białko ziemniaczane to doskonały komponent mieszanek paszowych dla warchlaków i prosiąt. Może stanowić dobrą alternatywę dla pasz pochodzenia zwierzęcego lub po części zastąpić śrutę sojową. Białko to może być również stosowane w żywieniu drobiu rzeźnego, zwłaszcza w początkowych okresach chowu. Sprawdź, czym charakteryzuje się ten komponent, jakie ma wartości odżywcze oraz jakie korzyści ze stosowania białka ziemniaczanego wynikają bezpośrednio dla hodowców!

Co to jest białko ziemniaczane i jak wygląda?

Białko to ma postać sypkiego, szarego proszku. Jego dużą zaletą jest to, że suszona postać nie ma żadnych obcych zapachów, a wilgotność oscyluje w granicach 10%. Zawartość popiołu mniej więcej kształtuje się na poziomie 4,5% .Białko, o którym mowa pozyskiwane jest soku komórkowego ziemniaka poprzez proces termiczno-kwasowy, odwodnienie oraz suszenie. 90% suchej masy sprawia, że skarmianie zwierząt jest łatwe i bezproblemowe, a pasza łatwa w przechowywaniu i magazynowaniu. 90% suchej masy zawiera około 80% białka, które ma wysoką wartość biologiczną, ponieważ jego strawność wynosi około 70%, co jest porównywalne do najlepszych pasz pochodzenia zwierzęcego.

Co zawiera białko ziemniaka?

Surowiec ten zawiera znaczne ilości:

• metioniny
• treoniny
• tryptofanu
• lizyny

Jego skład aminokwasów egzogennych wypada znacznie korzystniej niż skład aminokwasowy w przypadku białka sojowego lub rzepakowego. Suszone białko ziemniaka to jedno z najbardziej wartościowych źródeł białka! Warto tutaj również zauważyć, że nie jest to produkt modyfikowany genetycznie, co w przypadku na przykład soi może się zdarzyć. Oprócz wymienionych aminokwasów w skład aminokwasowy białka wchodzi:

• kwas asparaginowy
• kwas glutaminowy
• prolina
• alanina
• oraz inne

Korzyści ze stosowania białka ziemniaczanego w żywieniu trzody

Przede wszystkim surowiec białka ziemniaczanego doskonale urozmaica podstawowe pasze. Jest to pokarm sycący, ale równocześnie łatwostrawny który dobrze rozkłada się w dwunastnicy, dlatego nie powoduje problemów gastrycznych u zwierząt. Białko ziemniaczane może być traktowane nie tylko jako źródło wartościowego białka, ale też jako pasza energetyczna. Dodawanie tego surowca pozwala osiągać lepsze wyniki tuczu, ale ze względu na cenę niewiele hodowców decyduje się na skarmianie tuczników. Większość decyduje się na podawanie białka ziemniaka warchlakom i prosiętom. Zwierzęta które dostają suszone białko ziemniaka rozwijają się prawidłowo i szybciej rosną, co znacznie skraca czas chowu. Mimo iż produkt kosztuje ponad 6000 zł za tonę jest on godny polecenia, w szczególności dla hodowców, których hodowla musi spełniać wymogi hodowli NON GMO. Hodowcy używają białka jako komponentu mieszanek paszowych dla prosiąt i warchlaków także ze względu na wysoką wartość składu aminokwasowego oraz walory smakowe. Zwierzęta chętnie pobierają dawki, zapewniając sobie tym samym odpowiednią ilość składników odżywczych. Komponent ten jest łatwo dostępny i można się w niego zaopatrzyć przez cały rok.